Helado de Caramelo con Chispas de Chocolate

Tiempo total: 30 mins

Tiempo activo: 10 mins

Porciones: 12

Nivel: Fácil

Ingredientes:

• 2 barras de mantequilla suave, y más para engrasar

• 1 tz azúcar moscabado

• 1/2 tz azúcar  

• 2 huevos 

• 2 cdita extracto de vainilla

• 2 1/4 tz harina, y más para engrasar

• 1 1/2 cdtia sal

• 1 cdita bicarbonato de sodio

• 1 cdita café instantáneo

• 225 g chispas de chocolate o trozos de chocolate

• Fudge caliente para decorar

• Caramelo líquido Real43 para decorar o en barra y derretir

• Helado de vainilla 

• Crema batida

• Cerezas y moras para decorar

Indicaciones- Precalentar horno a 190ºC. Mezclar mantequilla, azúcar moscabado y azúcar hasta combinarlos. Agregar huevos y vainilla y mezclar. En otro tazón, revolver harina, sal, bicarbonato de sodio y café. Agregar esta mezcla a la de los ingredientes mojados de poco en poco, mezclando después de añadirlo. Agregar las chispas de chocolate. Engrasar un molde con mantequilla y harina. Esparcir la masa en el molde.

Hornear de 15 a 18 minutos o hasta que esté listo. (Si es doble receta, el tiempo es de 20 a 22 minutos)

Para servir, calentar el fudge y el caramelo. Poner la galleta en un plato. Poner encima una cucharada de helado, seguido de el fudge y caramelo. Agregar después crema batida y las cerezas.

Fuente: FoodNetwork