Galletas de Chocolate Rellenas de Chicloso

Tiempo: 3 hrs

Pz: 24

Ingredientes:

• 2 1/4 tz harina

• 1 cdita bicarbonato de sodio

• 1 tz azúcar

• 1 tz azúcar moscabado

• 1 tz de mantequilla suavizada

• 2 huevos

• 2 cdita vainila

• 3/4 tz polvo cocoa

• 100g Chicloso Real43

• 1 tz nuez

• 1 cda azúcar

Herramientas:

• Charola para hornear

Indicaciones- Batir la mantequilla hasta que esté cremosa. Ir agregando gradualmente el azúcar blanca y moscabado. Agregar los huevos y vainilla. En un tazón combina harina, bicarbonato de sodio y cocoa. Gradualmente agregar a la mezcla de mantequilla batiendo bien. Mezcle 1/2 tz nuez. Tape y deje reposar por lo menos 2 horas.

Precaliente horno a 190ºC.

Combinar l otra 1/2 tz de nuez con 1 cda de azúcar. Divide la masa en 4 partes. Trabaje con 1 parte a la vez, dejando el resto en el refrigerador hasta que lo ocupe. Rápidamente presione un pedazo de masa e inserte una bolita de 4g de chicloso en el centro, asegurando que esté tapado completamente. Poner sobre la charola con 2 pulgadas de separación entre las bolitas. Hornear por 8 minutos o hasta que la parte superior empiece a agrietarse. Deje enfriar de 3 a 4 minutos en la charola, antes de ponerlos en racks de enfriamiento para enfriar completamente.

Fuente: All Recipes